ワインのテロワールと地域 06/26/2011
Terroir(テロワール):その土地の気候、土壌、畑の位置、廃水状況などの風土全体を表す。狭義では土壌そのものを指す場合もある。 Un terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. Régions(レジオン)地域:10地域に分け、100テロワール以上あります。 Il y a plus de 100 terroirs, répartis dans dix régions. フランスのワイン産地を地方毎に分けてみたのが以下の図です。ボルドー、ブルゴーニュの2大産地の他に発泡酒で有名なシャンパーニュ、お城のきれいなロワール、南フランスにあるコート・デュ・ローヌ、ラングドック・ルーション、プロヴァンス、ドイツ国境の アルザスなど色々な地域があります。 フランス名地のワイン: Alsace (アルザス) Bordeaux (ボルドー) Bourgogne (ブルゴーニュ) Champagne (シャンパーニュ) Corse (コルス) Côtes du Rhône (コート・デュ・ローヌ) Languedoc Roussillon (ラングドック ルシヨン) Provence (プロヴァンス) Sud Ouest (シュドゥエスト) Vallée de la Loire (ヴァレ・ドゥ・ラ・ロワール) Add Comment |




